Un poulet entier rôti à la braise, peau dorée et laquée, posé sur une planche devant les braises rougeoyantes

Rôtisserie à la braise · À emporter

Croustillant dehors, fondant dedans.

Nos poulets marinent vingt-quatre heures au citron, à l’ail et au paprika fumé, puis rôtissent lentement au-dessus de la braise. Commandez en ligne, choisissez votre heure : il vous attend au comptoir, encore chaud.

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Prêt en 20 min Retrait au comptoir Paiement sur place
Un poulet entier rôti à la braise sur papier kraft, avec un demi-citron grillé
Le poulet entier12,90 €

La vedette

Le poulet rôti, à la braise.

Un poulet entier, mariné une nuit et un jour au citron, à l’ail et au paprika fumé, puis rôti lentement au-dessus du charbon de bois. La peau dore et craque, la chair reste juteuse jusqu’à l’os.

En formule, avec accompagnement, sauce maison et boisson : 3,90 € de plus.

La méthode

Vingt-quatre heures de patience.

Pas de secret, du temps : une marinade qui travaille toute une nuit, une braise de charbon de bois qu’on ne brusque pas, et un poulet découpé au moment où vous arrivez.

Des cuisses de poulet crues dans une marinade orange au paprika fumé, à l’ail, au citron et au thym
Des poulets entiers qui dorent sur les broches de la rôtissoire, au-dessus des braises rougeoyantes
  1. La veille

    Mariné 24 h

    Citron, ail, paprika fumé, thym et huile d’olive. Le poulet repose une nuit et un jour au frais : la marinade va jusqu’à l’os.

  2. Le jour même

    Rôti à la braise

    Soixante-quinze minutes sur la broche, au-dessus du charbon de bois. La graisse fond, la peau se laque et devient croustillante.

  3. À votre heure

    Découpé minute

    Le poulet sort de la rôtissoire pour votre créneau, découpé si vous le souhaitez, avec ses sauces maison.

Formules

Tout compris, sans compter.

Une pièce du grill ou du croustillant, un accompagnement, une sauce maison et une boisson. À partir de 8,80 € avec la cuisse à la braise.

  1. Une piècedu grill ou du croustillant
  2. Un accompagnementgrenailles, riz épicé ou frites
  3. Une sauce maisonail, herbes ou piquante
  4. Une boissoncitronnade, cola ou eau
  5. La formule+ 3,90 €sur le prix de la pièce
Deux poulets rôtis découpés sur une planche, entourés de grenailles, de riz épicé, de sauces maison et d’une bouteille de citronnade

À partager · Pour 4

La Tablée

Le repas du dimanche, n’importe quel jour de la semaine. Posez le sac au milieu de la table, tout le monde se sert.

  • 2 poulets entiers rôtis à la braise, découpés
  • 3 grands accompagnements au choix
  • 4 sauces maison
  • 1 grande boisson : citronnade maison, cola ou eau

36,90 €moins de 10 € par personne

Ajouter La Tablée

Allergènes : moutarde, lait, œuf.

À emporter

Commandez, passez, savourez.

Votre poulet sort de la rôtissoire pour l’heure choisie : pas de file d’attente, pas de poulet qui attend.

  1. 1
    ComposezPièces, formules, accompagnements et sauces.
  2. 2
    Choisissez votre heureSeuls les créneaux que la rôtissoire peut tenir sont proposés.
  3. 3
    Récupérez, réglez sur placeConfirmation par e-mail, aucun paiement en ligne.
Ce soir Votre poulet, prêt à l’heure.
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  • Créneaux en direct
  • Paiement au comptoir
  • Confirmation par e-mail

Démonstration : panier et créneaux simulés, aucune commande n’est transmise.

Le comptoir du restaurant le soir : commandes prêtes dans leurs sacs kraft, rôtissoire allumée au fond

Infos

La braise vous attend.

Horaires

LundiFermé
Mardi11:30 – 14:0018:00 – 21:30
Mercredi11:30 – 14:0018:00 – 21:30
Jeudi11:30 – 14:0018:00 – 21:30
Vendredi11:30 – 14:3018:00 – 22:30
Samedi11:30 – 14:3018:00 – 22:30
Dimanche11:00 – 14:30

Le dimanche midi, pensez à commander tôt : c’est le jour du poulet.

Adresse

24 avenue de l’Exemple
Ville-Exemple

01 99 00 24 24

Adresse et numéro fictifs : Crousti’Rôti est un restaurant de démonstration.

Sur place

Retrait au comptoir à l’heure choisie. Carte bancaire, espèces ou titres-restaurant.

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À emporter

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Démonstration · aucun envoi au restaurant